Resep dan Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran KUKIS KETUPAT Yang Enak, Mudah, Kekinian Dan Terbaru

Mau buat kue kering buat lebaran bunda, buat resep yang terbaru dan lain daripada yang lain yuk bunda. Kita buat kukis ketupat saja, cara membuatnya sangat mudah bunda. Dan rasanya juga enak bun di tambah lagi dengan bentuknya yang unik pasti akan sangat menarik perhatian tamu-tamu bunda. Langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara membuat kue kering kukis ketupat.

Bahan :

  • 100 g margarin
  • 75 g gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 175 g tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm maizena
  • pasta pandan

Cara membuat :

  • Kocok margarin, kuning telur dan gula halus sekedar sampai rata
  • Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata dengan sendok kayu sampai kalis dan bisa di bentuk
  • Bentuk adonan menjadi ketupat, susun dalam loyang

Cara membentuk adonan menjadi ketupat :

  • Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Satu bagian di beri tambahan pasta pandan, aduk rata. Satu bagian di biarkan tanpa tambahan
  • Pipihkan kedua bagian dengan ukuran yang sama dan tebal sekitar 1 cm. Bungkus masing-masing dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas selama 30 menit
  • Potong-potong adonan bentuk memanjang, susun selang-seling adonan putih dan hijau. Setiap sela adonan di oles dengan putih telur agar menempel
  • Bungkus lagi adonan yang telah berbentuk penampang ketupat dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit
  • Potong-potong tipis adonan sekitar 1 cm, susun dalam loyang
  • Lalu panggang dengan suhu 150°C selama 20 menit atau sampai matang

Note :

  • Jangan khawatir, adonan kukis ini jika patah bisa direkatkan lagi dengan putih telur
  • Jangan lupa mengoles putih telur di setiap sela adonan selang-seling ya, supaya menempel
  • 1 resep jadi sekitar 30 pcs kukis ketupat (450 gram)

Sumber : @fridajoincoffee