Resep dan Cara Membuat MOCHI Sederhana, Lembut, Enak, Gampang dan Terbaru

Mau membuat cemilan yang lain daripada yang lain. Atau mau membuat sesuatu yang tidak pernah bunda sajikan sebelumnya ke keluarga bunda. Buat mochi yuk bun, cara membuatnya sangat mudah lho bun. Dengan mengikuti setiap langkah yang sudah di jelaskan di bawah ini dengan teliti bunda sudah bisa membuat mochi untuk di sajikan pada waktu santai bersama keluarga. Tunggu apalagi, langsung saja yuk bun kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara membuat mochi yang enak dan lembut.

Bahan :

  • 200gr tepung ketan
  • 30gr mentega putih
  • 200ml air
  • 90gr gula pasir
  • 1/2sdt garam

Cara Membuat :

  • Campur air, gula, garam, aduk rata sisikan
  • Campur tepung dan mentega putih, aduk rata sisikan
  • Campur adonan tepung dan air aduk rata, lalu saring
  • Kukus adonan kurang lebih 25 menit atau sampai matang, lalukan tes tusuk
  • Setelah matang diamkan hingga dingin lalu bentuk atau isi mochi sesuka hati

Note :

  • jika ingin mewarnai mochi tambahkan pasta/pewarna alami sebelom mochi di kukus
  • Jika ingin menggunakan isian kacang, ini resepnya yah

Isian Kacang :

  • 200gr kacang di gongseng tanpa minyak 75gr gula pasir 1sdm minyak (saya pakai mentega)

Cara membuat :

  • Gongseng kacang hingga matang, campur kacang, gula dan minyak/mentega, haluskan menggunakan blender
  • Dan siap untuk di gunakan
  • Jika mochi tidak habis di konsumsi dalam 1 hari, masukkan ke dalam wadah (saya pakai tupperware) dan tutup
  • Untuk taburan di luar kulit mochi, dapat menggunakan tepung maizena yang di gongseng selama 5 menit

Selamat mencoba…

Sumber : nyonyarecipe

Bahan-bahan dalam resep Mochi ini: