Resep dan Cara Memasak JAMUR CRISPY Yang Enak, Renyah, Mudah, Praktis dan Sederhana

Anak-anak pada minta di masakkin jamur bunda, mari kita masak jamur crispy saja bunda. Jamur crispy merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar jamur tiram, tepung terigu, baking powder, bawang putih dan beberapa bahan-bahan lainnya. Cara memasaknya juga sangat mudah bunda dan tidak perlu memakan waktu yang lama. Apalagi jika kita menikmati jamur crispy ini dengan nasi hangat ya bunda. Ayo, apalagi yang kita tunggu bunda langsung saja kita ke dapur dan memasak jamur crispy. Berikut bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara memasak jamur crispy yang enak dan renyah.

Bahan :

  • 400 gram jamur tiram
  • 600 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt baking powder untuk membuat bahan celupannya
  • 2 siung bawang putih ukuran sedang besar
  • 1/2 sdt merica halus atau bubuk
  • 50 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt kaldu ayam instan
  • Garam secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Cara Membuat :

  • Cuci bersih jamurnya kemudian di peras supaya kadar airnya berkurang
  • Lalu potong acak menggunakan tangan (suwir suwir) besar sesuai ukuran yang di inginkan

Bahan Pencelupnya :

  • Ambil satu wadah dan masukkan 100 gram tepung, baking powder, bawang putih yang sudah di haluskan, garam dapur dan merica bubuknya
  • Campur semua bahan sampai benar-benar tercampur sempurna
  • Beri air secukupnya atau kurang lebih sebanyak 250 ml
  • Campur dan aduk-aduk semua bahan sampai rata dan tidak ada gumpalan
  • Cicipi dulu dan tambahkan bahan lain apabila di perlukan

Bahan pelapis resep jamurnya :

  • Ambil satu wadah dan masukkan 500 gram tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, kaldu ayam, garam dan baking powdernya
  • Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata

Proses Pembuatannya :

  • Masukkan jamur tiram yang sudah di cuci ke dalam adonan celupannya
  • Masukkan jamur tiram yang sudah di celup ke dalam bahan pelapisnya
  • Gulirkan jamur tiram ke dalamnya sampai semua bahagian tertutup rata
  • Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri minyak agak banyak sampai benar-benar panas
  • Masukkan jamur tiram crispy yang sudah di beri bahan pelapis dan goreng sampai matang atau berwarna kuning agak kecoklatan
  • Tiriskan sebentar sebelum di hidangkan

Sumber : reseproemahku