Resep dan Cara Memasak TONGSENG AYAM yang Mudah, Enak dan Kekinian

Jika diantara bunda masih ada yang belum bisa masak tongseng ayam, jangan kawatir bunda. Kali ini kita akan sama-sama kita bahas bagaimana cara masak Tongseng Ayam yang mudah dan pastinya juga enak ya bunda, biar tambah disayang suami. Dibawah ini bisa bunda lihat untuk bahan-bahan nya beserta langkah-langkah untuk cara membuatnya. Jadi tinggal bunda ikuti saja langkah-langkah cara membuatnya ya bunda.

Bahan-bahan :

  • 2 Dada/Paha Ayam, potong-potong
  • 2 Lembar daun salam
  • 1 Batang sereh, geprek
  • 3 Lembar daun jeruk
  • 1 Ruas lengkuas, geprek
  • 1 Tomat merah
  • 1/2 Kol, iris
  • 1 Batang daun bawang iris
  • Cabai rawit merah/hijau sesuai selera, potong-potong atau utuhan
  • Kecap manis
  • Secukupnya gula, garam, penyedap rasa
  • Secukupnya air
  • Bawang goreng

Bumbu halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak
  3. Beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa
  4. Masukkan kol dan cabai rawit, biarkan sampai kol setengah layu
  5. Matikan api, beri tomat dan irisan daun bawang aduk rata
  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Selamat mencoba bunda….