Resep dan Cara Membuat FRUITY PUDDING yang Segar, Enak, Terbaru dan Kekinian

Kebanyakan anak-anak tidak suka dengan buah-buahan, apabila tubuh kita kekuarangan asupan buah-buahan, maka tubuh kita tidak akan gampang terkena penyakit, dan pastinya tidak sehat. Lantas bagaimana cara menyiasatinya agar anak kita mau makan buah-buahan? Bagaimana jika kita kreasikan buah-buahan dirumah kita menjadi sebuah puding yang enak dan segar, dengan warna dan bentuk yang unik dan cantik bisa menggoda anak-anak kita untuk mencobanya dan kemungkinan besar anak-anak kita akan menyukainya. Lalu bagaimana cara membuatnya? Dibawah ini bisa kita lihat bahan-bahan dan proses cara membuatnya, dan yang pastinya sangat mudah untuk dibuat, kita tinggal menyediakan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti setiap langkah-langkahnya. Semoga berhasil ya bunda…

Bahan layer buah:

  • 1 1/3 cups air
  • 2/3 cup syrup dari lychee kalengan
  • 1/4 cup gula pasir
  • 1 3/4 tsp tepung agar-agar
  • 2 cups small buah sesuai selera/buah yang sudah dipotong-potong

Bahan layer santan:

  • 3/4 cup santan
  • 1/4 cup air
  • 3/4 tsp + 1/8 tsp tepung agar-agar
  • 3 tbsp gula pasir
  • Sedikit garam
  • 4 inches daun pandan/optional

Bahan layer bawah/lapisan juice:

  • 3/4 cup juice buah sesuai selera, jika kurang kental bisa ditambah menjadi 1 cup juice tapi tidak menggunakan air sama sekali.
  • 1/4 cup air
  • 3/4 tsp + 1/8 tsp tepung agar-agar
  • Gula, sesuai selera

Cara membuatnya:

  • Layer buahan, dipanci: tuang air, lychee syrup & agar-agar ), aduk rata. Lalu masak sampai mendidih sekitar 1 menit sampai agar-agar larut. Tuang gula, aduk, angkat
  • Tuang ke cetakan setinggi 1/4 inch, tata buah sesuai selera. Lalu tuang lagi agar-agar di atas buah, biarkan sampai lapisan atasnya mengeras
  • Sementara itu buat layer santan. Di panci kecil: campur santan, air, daun pandan dan agar-agar, aduk. Masak sampai mendidih sekitar 1 menit, masukkan gula. Aduk, angkat
  • Tuangkan perlahan di atas layer buah yang permukaannya sudah kering dan mengeras. Biarkan sampai permukaannya mulai mengeras
  • Sementara itu buat lapisan juice: metodanya sama seperti lapisan sebelumnya. (Merebus bahan lapisan juice tidak boleh terlalu lama, cukup sampai agar-agar larut).
  • Tuang lapisan juice perlahan di atas lapisan santan. Biarkan dingin, simpan di kulkas sampai mengeras
  • Keluarkan dari cetakan, hidangkan
  • Cara membuat pudding seperti ini pudding buah saya pake loyang diameter 14 dinginkan lalu keluarkan pudding dari loyang, taruh di loyang diameter 16 tuang pudding santan di sisi yang kosong, beku dan keluarkan, taruh di loyang diameter 18, tuang pudding mangga di sisi sisi yang kosong, bekukan

Selamat mencoba bunda…..

Bahan-bahan dalam resep Fruity Pudding ini: