Resep dan Cara Memasak AYAM RICA RICA yang Enak, Lezat, Nikmat, Mudah dan Sederhana

Siapa yang nggak doyan dengan salah satu bahan dasar masakan yang satu ini ya bunda, daging ayam. Hampir semua kalangan sangat menyukai daging ayam, baik di olah dengan cara di goreng, di gulai, di kari maupun yang lainnya. Lalu bagaimana jika kali ini kita akan mengolahnya menjadi ayam rica-rica. Rasanya juga enak kok bunda, dan mudah-mudahan seluruh keluarga bunda bakalan menyukai salah satu menu baru ini. Nggak perlu lama-lama, langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan langkah-langkah cara memasak ayamrica-rica yang enak dan pedas.

Bahan ayam rica-rica pedas :

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 2 batang sereh , di memarkan saja
  • 8 lembar daun jeruk nipis
  • 1 buah jahe , di geprek saja
  • Air putih secukupnya
  • Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak menumis secukupnya

Bumbu halus ayam rica-rica pedas :

  • 4 siung bawang putih
  • 20 buah cabai rawit merah
  • 8 buah cabai merah besar
  • 4 buah bawang merah

Cara membuat ayam rica-rica :

  • Langkah pertama, panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, lalu goreng ayam hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan
  • Berikutnya, panaskan minyak secukupnya dalam wajan yang akan di gunakan untuk menumis, kemudian tumis semua bumbu halus, lalu aduk aduk, masukan ayamnya dan aduk hingga merata
  • Terakhir, tambahkan air putih secukupnya, sereh, jahe dan daun jeruk, lalu aduk-aduk lagi hingga merata
  • Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap
  • Kemudian angkat dan ayam rica-rica pedas buatan anda pun siap untuk di sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : reseproemahku