Resep dan Cara Membuat QUINOA dan BAYAM LAPIS TOMAT yang Enak, Lezat, Sederhana dan Kekinian

Anak-anak susah untuk di suruh makan bun, gimana kalau kita mengakalinya saja bun. Kita buat Quinoa dan bayam yang di lapisi tomat. Pasti anak-anak bunda nggak akan mengetahuinya dan malah akan menyukainya. Yuk, sekarang langsung saja kita lihat bahan-bahan yang di perlukan dan cara membuatnya.

Bahan :

  • 8 tomat ukuran sedang matang
  • Garam secukupnya
  • 2 gelas air
  • 1 cangkir quinoa/beras
  • 2 sendok teh minyak zaitun
  • 6 cup bayam segar
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt peterseli cincang segar
  • Garam secukupnya
  • Lada, secukupnya
  • Keju parmesan / keju parut mozzarella

Cara membuat :

  • Panaskan oven sampai 375.
  • Iris2 ½ inci dari ujung batang tomat dan melubangi bagian dalam
  • Iris hanya bagian kecil dari bagian bawah tomat sehingga mereka akan duduk datar di atas loyang
  • Taburkan garam di bagian berongga setiap tomat dan tempat berongga sisi atas di atas loyang. Sisihkan
  • Tempatkan air dan quinoa/beras dalam panci
  • Didihkan; api kecil, tutup dan masak selama 15 menit
  • Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bayam
  • Bumbui dengan garam dan merica dan masak sampai layu
  • Campur dalam bawang putih dan peterseli, masak sebentar lagi dan angkat
  • Tambahkan quinoa/nasi yang sudah di masak ke bayam, aduk hingga rata
  • Tambah garam dan merica
  • Masukan quinoa/nasi ke dalam bagian tomat
  • Tutup dengan foil dan panggang selama 20 menit
  • Angkat foil, taburi puncak dengan keju parmesan dan keju mozzarella
  • Panggang untuk tambahan 5 menit atau sampai keju meleleh
  • Sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : reseproemahku

Bahan-bahan dalam resep Quinoa Dan Bayam Lapis Tomat ini: