Resep dan Cara Membuat CAKE COKELAT KRIM MOKA yang Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Kekinian

Mau ngemil makanan yang padat, enak dan mudah untuk di buat bun. Mari kita buat cake cokelat krim moka saja bun. Dengan beberapa bahan seperti telur, gula pasir, tepung terigu, susu bubuk, coklat pasta dan beberapa bahan lainnya kita sudah bisa membuatnya dan menyajikannya. Tunggu apalagi langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan yang di perlukan dan langkah cara membuatnya.

Bahan Cake :

  • 6 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 110 g gula pasir
  • 70 g tepung terigu protein sedang
  • 15 g susu bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm cokelat bubuk dan 2 sdm air hangat, di larutkan
  • 35 g margarin lelehkan
  • 1 sdt cokelat pasta
  • 100 g dark cooking chocolate serut untuk taburan

Bahan Krim Moka :

  • 50 g mentega putih
  • 150 g mentega tawar dingin
  • 50 g susu kental manis putih
  • 100 g white cooking chocolate lelehkan
  • 1 sdt moka pasta

Cara membuat cake :

  • Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang
  • Tambahkan terigu, susu bubuk dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata
  • Masukkan larutan cokelat bubuk, margarin leleh dan cokelat pasta sambil di aduk perlahan
  • Tuang di loyang tulban diameter 20 cm tinggi 7 cm yang di oles margarin dan di alas kertas roti
  • Oven 35 menit dengan suhu 190°C sampai matang
  • Matang angkat dan dinginkan
  • Belah jadi 2, lalu oleskan krim moccanya dan tumpuk lagi dengan cake belahannya

Cara membuat krim moka :

  • Kocok mentega putih dan mentega tawar sampai putih
  • Tambahkan susu kental manis putih. Kocok rata
  • Masukkan white cooking chocolate leleh dan moka pasta. Kocok rata
  • Oles permukaan cake dengan krim moka
  • Tabur dengan dark cooking chocolate serut

Selamat mencoba…

Sumber : @dapua_makwo