Resep dan Cara Memasak OPOR AYAM KAMPUNG yang Enak, Lezat, Mudah dan Terbaru

Siapa yang nggak pernah mendengar makanan yang bernama opor ayam ya bunda. Dengan rasanya yang enak dan pastinya bakalan bikin kita ketagihan. Opor ayam yang satu ini terbuat dari beberapa bahan dasar seperti ayam kampung, salam, lengkuas, kaldu ayam bubuk dan beberapa bahan lainnya. Tunggu apalagi bunda, yuk kita lihat bahan lain yang di perlukan dan langkah cara membuatnya.

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih
  • 3 lembar salam
  • 2 batang sereh, simpulkan
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1250 ml air
  • 200 ml santan kental instant
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 9 butir bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 cm kencur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna
  • Masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk
  • Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu
  • Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental
  • Sajikan opor ayam dengan lontong ataupun nasi

Selamat mencoba…

Sumber : @tsaniwismono