Resep dan Cara Membuat BUBUR CANDIL MOCHI yang Enak, Kekinian, Terbaru dan Mudah

Assalamualaikum Selamat pagi Gaiss Bikin bubur candil dengan sedikit sensansi kenyil-keyil di dalam dan lembut di luar, sweer dan ini enak banget lo wajib di coba ya di sajikan saat dingin atau hangat tetap nikmat semua

Bahan :

  • 100 gr ubi ungu kukus haluskan
  • 100 gr tepung ketan
  • Sedikit garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 70 ml air hangat

Cara membuat :

  • Campur bahan-bahan kecuali air hingga rata lalu tuang air hangat sedikit- sedikit hingga bisa di pulung
  • Ambil sedikit pipihkan taruh mochi lalu bulatkan lagi
  • Lakukan hingga selesai
  • Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang angkat
  • sajikan dengan saus santan

Bahan Mochi :

  • 50 gr tepung ketan
  • 10 gr tepung maizena
  • 20 gr gula halus
  • 85 ml air

Cara membuat  :

  • Campur dan aduk rata kukus 10-15 menit hingga matang
  • Saat panas aduk-aduk hingga biar kenyal lalu gulingkan pada tepung tapioka sangrai dan potong kecil-kecil, sisihkan

Bahan saus santan :

  • 600 ml santan kekentalan
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 25 gr tepung beras larutkan dengan sedikit air santan

Cara membuat :

  • Campur santan, gula dan garam masak hingga mendidih
  • Masukkan larutan tepung beras masak sebentar hingga mendidih lagi
  • Angkat, tunggu hangat siap di gunakan

Hasil 3 porsi

Selamat mencoba…

Sumber : @aniktriwina –