Resep dan Cara Memasak TELUR PUYUH BALADO yang Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Masak lauk untuk makan siang kita bunda, masak yang simple dan mudah saja. Telur puyuh balado, cukup dengan beberapa bahan yang sederhana seperti yang ada di bawah ini kita sudah bisa membuatnya di rumah. Sekarang langsung saja yuk kita lihat dan kita masak telur puyuh balado yang enak.

Bahan :

  • 30 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
  • 200 ml santan
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus :

  • 3 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt merica
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  • Rebus cabai rawit dan cabai merah hingga lunak. Giling bersama bumbu halus lainnya
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum
  • Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata
  • Masukkan santan, merica, garam, gula merah, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih
  • Masukkan telur puyuh. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Angkat
  • Siap di sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : resepkoki