Resep dan Cara Membuat WATERMELON MACARON Enak, Istimewa, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Kekinian

Cemilan yang satu ini di jamin bakalan bikin kita semua yang memakannya ingin berulang-ulang lagi untuk mengambilnya. Watermelon macaron, dengan tampilannya yang sangat memikat hati dan pastinya rasanya juga tak kalah enak dengan tampilannya bunda. Langsung saja kita lihat yuk resepnya di bawah ini bunda dan langsung di coba di rumah ya.

Bahan macaron :

  • 100 grm almond powder (me 110 grm)
  • 100 grm icing sugar / gula halus
  • 50 grm gula castor
  • 70 ml putih telur (me 75 grm)
  • 1/2 sdt cream of tar2
  • Pewarna makanan merah dan hijau
  • Sedikit biji wijen hitam untuk taburan

Cara membuat :

  • Saring hingga 2x tepung almond agar dapet hasil tepung almond yang halus
  • Campur tepung almond dan icing sugar yang sudah di saring, sisihkan
  • Kocok putih telur hingga berbusa lalu masukan cream of tar2 dan gula castor secara bertahap hingga stiff peak
  • Masukan tepung almond dan icing sugar yang sudah di ayak, masukan ke adonan putih telur secara bertahap, aduk pakai spatulla hingga rata, adonan yang bagus hasil akhir seperti lava yang tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental
  • Bagi 2 adonan, masing-masing kasih pewarna beberapa tetes hijau dan merah, aduk rata dan masukan ke plastik segitiga
  • Cetak macaron di atas silpat khusus macaron atau bisa juga di kertas baking, beri jarak
  • Ketuk 2x loyang agar mengeluarkan gelembung udara, bisa di rapihin dengan tusuk gigi juga, beri taburan sedikit biji wijen hitam untuk macaron warna merah
  • Diamkan macaron selama 1 jam hingga permukaan macaron kering dan kalau di sentuh tidak nempel di tangan
  • Panggang suhu 150 derajat, api atas bawah 15 menit, tunggu uap panas hilang dan angkat dari loyang
  • Isi dengan filling ( me ganache white chocolate)

Selamat mencoba…

Sumber : dee bake theraphy

Bahan-bahan dalam resep Watermelon Macaron ini: