Resep dan Cara Memasak OPOR AYAM Enak, Sederhana, Mudah, Terbaru dan Kekinian

Masak opor ayam enak nih bunda, untuk lauk makan siang bersama keluarga. Cara memasaknya mudah dan sederhana sekali bunda. Bagaimana bunda mau langsung mencobanya, yuk kita lihat resepnya di bawah ini dan langsung kita praktekkan di rumah ya bunda.

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  • 10 tahu putih
  • 5 telur ayam rebus
  • 5 daun salam
  • 4 daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas
  • 3 batang sereh, geprek
  • 2,5 bks santan instan
  • Gula pasir
  • Garam
  • 2000 ml air
  • Minyak

Bumbu Halus :

  • 12 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 4 kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 ruas jahe
  • 1 sdt merica
  • 3 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur

Cara membuat :

  • Rebus ayam, buang air rebusan kemudian bilas ayam untuk menghilangkan sisa kotoran
  • Tumis bumbu halus dan bumbu-bumbu lain sampai harum kemudian tambahkan air, aduk-aduk masukkan ayam, rebus ayam agak lama supaya kaldunya keluar sambil didihkan santan di panci lain
  • Setelah santan mendidih, tuang ke rebusan ayam tambahkan gula garam dll, sesuikan rasa
  • Tambahkan tahu dan telur rebus, masak sampai bumbu meresap, taburi bawang goreng

Selamat mencoba…

Sumber : shahnaz_12