Resep dan Cara Membuat BIJI SALAK Enak, Sederhana, Mudah, Terbaru dan Kekinian

Bingung mau buat apa untuk cemilan sore nanti bunda, nggak usah bingung bunda yuk kita buat biji salak saja. Rasanya enak dan mudah untuk di buat. Bahan yang di perlukan juga sangat sederhana sekali bunda. Bagaimana bunda mau langsung mencobanya, yuk kita intip resepnya di bawah ini.

Bahan Biji Salak :

  • 300 grm ubi kuning kukus (berat bersih setelah di kukus dan di kupas kulitnya), haluskan
  • 100 grm sagu
  • 1/4 sdt garam

Bahan Kuah :

  • 800 ml air
  • 200 grm gula merah,disisir
  • 2 lbr daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm penuh munjung sagu, larutkan dengan sedikit air untuk pengental
  • wijen sangrai secukupnya buat taburan

Bahan Saus :

  • 350 ml santan dari 1/2 buah kelapa
  • 2 lbr daun pandan
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat :

  • Aduk rata bahan biji salak, hingga bisa di pulung, bentuk sesuai selera, lalu rebus biji salak hingga matang, angkat, sisihkan
  • Kuah : rebus air, gula merah dan garam hingga gula larut, angkat saring, rebus kembali bahan kuah, masukan daun pandan, masak hingga mendidih, tambahkan biji salak, kentalkan dengan larutan sagu, masak hingga meletup-letup
  • Saus : rebus santan, daun pandan dan garam sambil di aduk hingga mendidih, sajikan biji salak dengan di siram saus dan di taburi wijen

Selamat mencoba…

Sumber : jennynovembria

Bahan-bahan dalam resep Biji Salak ini: