Resep dan Cara Memasak PEPES AYAM Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Kekinian

Punya daging ayam di kulkas nih bunda, enaknya di masakkin apa ya ? Bagaimana jika kita masak pepes ayam saja bunda, di sajikan hangat dengan nasi yang hangat juga. Pasti bakalan ketagihan nih suami dan anak-anaknya bunda. Yuk, langsung saja kita kepoin resepnya di bawah ini.

Bahan :

  • 300 grm dada ayam
  • 1 butir telur
  • 1 lbr daun kunyit
  • 3 lbr daun jeruk
  • 50 ml santan
  • Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya

Bahan halus :

  • 6 butir bawang bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 btg serai
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit bakar
  • 1 cm lengkuas
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • 8 bh cabai merah keriting
  • 2 bh cabai rawit

 

Cara membuat :

  • Haluskan daging ayam dan bumbu halus, sisihkan
  • Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering
  • Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah di haluskan dan pecahkan sebutir telur
  • Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis
  • Kukus selama 15 menit atau sampai matang dan angkat
  • Bakar di alat pemanggangan bolak balik sampai wangi
  • Sajikan selagi panas

Selamat mencoba…

Sumber : dada.tastes