Resep dan Cara Memasak UDANG WOKU Enak, Mudah, Sederhana, Lezat dan Terbaru

Anak-anak lagi pada minta di masakkin udang galah nih bunda, tapi bingung mau di masakkin apa ya? setelah di pikir-pikir enaknya di buatin udang woku saja. Mumpung dapat resepnya juga nih, jadi deh di coba di rumah. Dan alhamdullilah anak-anak dan suami juga pada suka nih. Bagaimana bunda, mau mencoba memasaknya juga. Mari lihat resepnya di bawah ini bunda. ⁣⁣Takaran max 1 kg udang / 1 ekor ayam⁣⁣

Bahan ⁣⁣ :

  • 500gr udang galah (boleh ganti ayam)⁣⁣
  • 1 sdt air jeruk nipis⁣⁣
  • 5 lembar daun jeruk⁣⁣
  • 1 lembar daun kunyit, (utuh/di iris)⁣⁣
  • 2 batang serai, dimemarkan / di iris halus⁣⁣
  • 2 genggam daun kemangi⁣⁣
  • 2 batang daun bawang, di potong 1 cm⁣⁣
  • 1 buah tomat, di potong-potong⁣⁣
  • air secukupnya⁣⁣
  • Kaldu bubuk secukupnya⁣⁣

Bumbu halus ⁣⁣ :

  • 10-12 butir bawang merah⁣⁣
  • 3 siung bawang putih⁣⁣
  • 5-15 cabai rawit merah (optional)⁣⁣
  • 100-150 gr cabe merah keriting (aq pakai 30 bh cabe merah keriting) optional⁣⁣
  • 1,5-2 cm kunyit, di bakar⁣⁣
  • 2-3 cm jahe⁣⁣
  • 4 butir kemiri, di sangrai⁣⁣
  • Garam secukupnya⁣⁣
  • Gula pasir secukupnya ( aq skip)⁣⁣

Cara membuat : ⁣⁣

  • Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar dan cuci bersih
  • Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, daun, dan tomat lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai air mendidih
  • Masukkan udang, masak sambil sesekali di aduk sampai matang dan bumbu meresap
  • Tambahkan 1 sdt air jeruk nipis, aduk rata, terakhir tambahkan daun kemangi dan dan daun bawang (daun bawang boleh juga di tambahkan setelah tomat di tambahkan) masak hingga semua meresap dan koreksi rasa dan matikan api kompor
  • Udang woku siap di hidangkan

Selamat mencoba…

Sumber : cheche_kitchen⁣⁣