Resep dan Cara Memasak SIOMAY MOMYCHAA Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Biasanya setiap pengen makan siomay selalu beli nih bunda, tapi kali ini pengen masak sendiri saja. Siomay momychaa, cukup dengan beberapa bahan seperti ikan fillet, labu siam, bawang merah dan beberapa bahan lainnya. Cara membuatnya juga mudah kok bunda, jadi daripada penasaran terus yuk langsung saja kita lihat resepnya di bawah ini.

Bahan :

  • 500 gr Ikan fillet, haluskan
  • 100 gr labu siam, parut
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 250 gr tepung sagu
  • 2 butir telur kocok lepas
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 btg daun bawang, iris

Tambahan siomay :

  • 4 bh telur rebus
  • 4 bh kentang kupas, kukus
  • 5 bh tahu goreng
  • 4 buah kol, gulung , kukus

Cara membuat :

  • Panaskan panci kukusan
  • Campur semua bahan sampai tercampur rata
  • Bentuk dengan sendok, susun di atas panci kukusan, kukus selama 15 menit
  • Bisa juga di taruh di dalam tahu goreng lalu kukus
  • Untuk pare, rendam pare terlebih dulu dengan air garam, baru masukan sedikit adonan siomay dan kukus sampai matang

Bahan pelengkap :

  • Saos sambal
  • Kecap manis
  • Jeruk limau

Bumbu Kacang :

  • 300 gr kacang tanah, goreng haluskan
  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 7 bh cabe merah, haluskan
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam
  • Gula
  • Kecap manis secukupnya
  • Perasan jeruk limo secukupnya
  • 500 ml air

Cara membuat :

  • Sangrai kacang tanah tanpa kulit atau goreng kacang tanah kalau yang berkulit. Tiriskan
  • Haluskan kacang tanah yang sudah di sangrai dengan blender dengan air
  • Tumis semua bumbu halus sampai benar-benar matang dan baunya tidak langu lagi, kemudian masukkan kacang yang sudah di haluskan, tambahkan daun jeruk, kecap manis, air gula dan garam
  • Masak dengan api kecil sampai saos kacang mengeluarkan minyak
  • Lalu beri perasan jeruk limau
  • Koreksi rasa

Selamat mencoba…

Sumber : icha.irawan