Resep dan Cara Memasak SAYUR ASEM TETELAN Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Kekinian

Sudah pernah masak sayur asem tetelan belum bunda, mau mencobanya nggak ? Nih ada resepnya yang bisa bunda ikuti. Cukup dengan beberapa bahan seperti daging tetelan, lengkuas, gula pasir, asem kandis dan beberapa bahan lainnya. Cara memasaknya juga mudah dan simple, dan akan bertambah nikmat jika di sajikan selagi panas atau hangat bunda.

Bahan :

  • 1/2 kg daging tetelan
  • 1 paket sayur asem
  • Lengkuas yang di memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 cm gula merah
  • 2 bh asem kandis
  • Garam, air secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

  • 5 bh bawang merah
  • 1 bh bawang putih
  • 5 bh kemiri
  • 6 bh cabai merah
  • 1 cm terasi yang dibakar

Cara membuat :

  • Rebus air serta daging tetelan hingga air mendidih empuk
  • Haluskan bumbu-bumbu semua, kalau sudah mendidih masukkan daun salam, lengkuas serta bumbu lain yang sudah di haluskan
  • Biarkan sampai aroma harum keluar dari rebusan tersebut
  • Setelah itu masukan sayuran yang keras-kerasnya semua bahan tersebut di masak hingga setengah matang
  • Setelah bahan tersebut setengah matang lalu masukan gula pasir, gula merah , garam dan biarkan sampai kuah mendidih
  • Bila sudah mendidih rasakan, tambahkan daun melinjo dan lonjor kacang panjang dan daun-daun yang sudah di potong-potong biarkan sampai matang dan siap untuk di sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : Echi_Raffani2016