Resep dan Cara Membuat CIRENG TAHU BUMBU RUJAK Enak, Renyah, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Buat cemilan yang belum pernah kita buat sebelumnya yuk bunda, cireng tahu bumbu rujak. Rasanya mantul abis bunda, sangat pas untuk menemani hari-hari santai bunda-bunda bersama suami dan anak-anak tercinta. Tunggu apalagi langsung saja yuk kita lihat resepnya di bawah ini dan jangan lupa untuk segera mencobanya di rumah ya.

Bahan biang :

  • 2 papan tahu putih / 200 gr, hancurkan dengan garpu
  • 2 sdm tepung sagu
  • 1 btng daun bawang iris
  • 1 sdm bawang putih bubuk/ 3 siung bawag putih haluskan
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • 200 gr tepung sagu ( tepung kering)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu rujak (campur jadi satu didihkan) :

  • 200 gr gula merah sisir
  • 1 siung b.putih goreng, haluskan
  • 15 cabe rawit/ sesuai selera, haluskan
  • 1/4 sdt terasi goreng, haluskan
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 lbr daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • 50 ml air /secukupnya

Cara membuat :

  • Biang : siapkan wajan anti lengket, masukkan semua bahan biang ke dalamnya, aduk rata pastikan tepung tidak ada yang mengendap, nyalakan kompor dan masak dengan api kecil hingga mengental, matikan
  • Tuang biang ke dalam tepung kering, aduk asal saja tidak harus semua tepung basah atau tercampur rata jadi agak kriwil2-kriwil (jangan di uleni supaya hasilnya tidak alot)
  • Bentuk adonan menjadi pipih (bentuknya juga asal saja jangan terlalu di tekan-tekan)
  • Lalu goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang atau krispi
  • Angkat tiriskan
  • Sajikan cireng bersama bumbu rujak

Selamat mencoba…

Sumber : mrs.wijaya