Resep dan Cara Memasak BUMBU RUJAK AYAM KAMPUNG Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Melihat dari nama resepnya saja sudah pada bikin penasarankan bun, sama seperti saya juga. Kok bumbu rujak di campur dengan ayam kampung ya, gimana bisa. Ternyata oh ternyata tidak sedemikian juga bun, daripada penasaran yuk kita lihat resepnya dan cara memasaknya bunda-bunda.

Bahan : ⁣

  • 1 ekor ayam kampung ukuran sedang⁣
  • 2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa . .⁣
  • Kurang lebih 1 liter air untuk kuah ayam⁣
  • 1 buah tomat ukuran kecil, iris iris⁣
  • Cabe kecil utuhan secukupnya⁣
  • 2 batang serai geprek⁣
  • 4 lembar daun salam . . .⁣
  • 6 lembar daun jeruk segar⁣
  • 1 jempol laos⁣
  • Garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir secukupnya⁣

Bumbu ulek / blender kasar dan di tumis :⁣

  • 8 siung bawang putih⁣
  • 10 siung bawang merah⁣
  • 2 buah cabe merah besar⁣
  • 2 buah cabe keriting⁣
  • cabe kecil secukupnya sesuai selera⁣
  • 3 biji kemiri⁣
  • 1/2 jempol jahe⁣
  • 1/4 telunjuk kunyit⁣
  • Garam secukupnya⁣

Cara membuat :

  • Tumis bumbu ulek sampai tanek, masukkan aneka rempah daun aduk aduk
  • Masukkan air kemudian didihkan, setelah air mendidih masukkan ayam kampung lalu aduk aduk
  • Masukkan irisan tomat, cabe kecil utuhan, kaldu ayam bubuk, sedikit gula pasir dan koreksi rasa
  • Setelah kuah mendidih masukkan santan kental aduk aduk agar santan tidak pecah
  • Jika kuah sudah mengental kemudian angkat

Selamat mencoba…

Sumber : lilik_indrayani_81⁣