Resep dan Cara Memasak PARU OSENG MERCON Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Kekinian

Suka dengan paru-paru sapi bun, tapi nggak tahu mau mengolahnya seperti apa. Yuk kita ikuti resep yang satu ini, paru oseng mercon. Simple dan sederhana sekali dan tentunya sangat mudah untuk di ikuti. Berikut resep dan cara memasak paru oseng mercon.

Bahan :

  • 500 gram paru-paru sapi , cuci bersih lalu ungkep , dinginkan lalu potong sesuai selera

Bahan ungkep paru-paru :

  • Air 700 ml
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • Seruas jari jahe, geprek
  • Dua ruas laos, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdt garam

 

Bumbu uleg :

  • 10 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 13 cabe rawit merah
  • 11 cabe cabe merah keriting
  • 2 buah kemiri

Bahan lainnya :

  • 2 papan pete, kupas
  • Seruas jahe , geprek
  • Dua ruas laos, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt kaldu jamur (bisa di tambah atau di kurangi)
  • Air 200 ml

Cara membuat :

  • Goreng paru sampai matang , angkat sisihkan
  • Tumis bumbu yang sudah uleg , masak hingga wangi, lalu masukkan paru dan bahan lainnya beri kaldu jamur dan lada
  • Aduk rata, oseng terus sampai bumbu menyatu dan air menyusut
  • Test rasa jika sudah sesuai matikan kompor, lalu sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : novita._.sari

Bahan-bahan dalam resep Paru Oseng Mercon ini: