Resep dan Cara Membuat MARTABAK TELUR KENTANG MINI Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Salah satu cemilan terfavorit keluarga ya yang satu ini bun, martabak telur. Tapi gimana jadinya jika kali ini kita tambah resepnya dengan kentang ya bun. Gimana kira-kira jadinya ya? yang pasti tetap bertambah enak ya bunda-bunda. Langsung saja kita lihat resepnya yuk di bawah ini.

Bahan :

  • Kulit lumpia, beli jadi

Isian :

  • 4 bh telur omega
  • 200 gr daging sapi, cincang
  • *bisa di ganti kornet/smooked beef/ayam
  • 5 batang daun bawang
  • 1/2 bh bawang bombay, cincang
  • 3 bh bawang putih, cincang
  • 3 bh bawang merah, cincang
  • Merica, secukupnya
  • Kaldu bubuk, garam secukupnya
  • 1/2 sdt bubuk kari (ini yang bikin mirip martabak sesungguhnya)
  • 2 bh kentang, potong dadu

Perekat :

  • Telur kocok isian martabak

Cara membuat :

  • Kocok semua telur, bumbui garam, kaldu bubuk, merica, bubuk kari,  sisihkan
  • Tumis bawang-bawangan masukkan daging, kentang goreng, tambahkan sedikit air
  • Setelah matang matikan api
  • Masukkan tumisan daging ke dalam telur kocok
  • Masukkan daun bawang aduk rata
  • Ambil 1 lembar kulit lumpia
  • Lalu masukkan 1 sdm isian, lipat membentuk amplop
  • Rekatkan lalu goreng dengan minyak panas api kecil

Resep kuahnya :

  • Gula merah, asem jawa, air, lalu rebus
  • Masukkan irisan cabe, bawang-bawangan
  • Bumbui gula pasir, garam, kaldu bubuk sedikit saos cabe

Selamat mencoba…

Sumber : mou.mounera