Resep dan Cara Membuat BOLU KETAN HITAM Enak, Lembut, Spesial, Mudah dan Terbaru

Pernah mencoba membuat bolu ketan hitam jika belum buruan di cobain bun, di jamin nggak bakalan nyesal deh. Karena rasanya mantul sekali, sangat pas untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Buruan lihat resepnya di bawah ini yuk.

Bahan :

  • 6 butir telur utuh
  • 180 gram gula pasir
  • 250 gr tepung ketan hitam (boleh di mix terigu 50 gram ya), ayak
  • 2 sdm santan kental (opsional, boleh skip)
  • 2 sdm munjung butter, lelehkan
  • 100 gr minyak

Cara membuat :

  • Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai kental berjejak
  • Masukkan tepung ketan hitam yang sudah di ayak bergantian dengan santan, aduk balik hingga rata
  • Masukkan butter, minyak bertahap, aduk balik hingga rata
  • Tuang ke loyang, panggang 180 C selama 30 menit hingga matang
  • Sesuaikan oven masing-masing ya
  • Tes tusuk untuk kematangan

Noted :

  • Terigu fungsinya supaya lebih lembut, tapi aku bikin ini pure pakai ketan hitam yang teksturnya cenderung lebih kering, aku tambahin santan supaya lebih moist dan lembut
  • Pakai minyak tanpa butter juga boleh ya, tapi aku tetep tambahin butter biar makin wangi

Selamat mencoba…

Sumber  : mbaiyya

Bahan-bahan dalam resep Bolu Ketan Hitam ini: