Resep dan Cara Memasak IKAN MAS KUAH KUNING KEMANGI⁣ Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Pak suami lagi kepengen di masakkin ikan mas nih bun, bingung mau di olah jadi masakan apa terakhir nemu resep yang satu ini dan ternyata hasilnya sangat enak bun. Yuk lihat resepnya di bawah ini dan jangan lupa langsung di coba ya bun.

Bahan ⁣:

  • 1 kg ikan mas potong sesuai selera⁣
  • 10 bh cabe rawit campur utuh ⁣
  • 5 bh cabe rawit campur iris ⁣
  • 4 kbr daun jeruk ⁣
  • 1 btg sereh di geprek ⁣
  • 3 papan pete kupas⁣
  • 2 ikat kemangi petik daunnya aja
  • Asem kandis secukupnya ( optional )⁣
  • 30 ml santan kental ( boleh lebih sesuai selera )⁣
  • Garam, gula secukupnya ⁣

Bumbu yang di haluskan : ⁣

  • 8 siung bawang merah ⁣
  • 5 siung bawang putih ⁣
  • 3 btr kemiri ⁣
  • 10 bh cabe merah keriting ⁣
  • 5 bh cabe rawit ⁣
  • 1 bh kunyit uk.kecil⁣
  • 1 ruas jahe ⁣
  • 1 cm lengkuas di geprek

Cara membuat :

  • Cuci bersih potongan ikan mas, tiriskan lalu lumuri dengan sedikit garam aduk diamkan 10 menit
  • Lalu bilas lagi dengan air bersih, tiriskan sisihkan
  • Tumis bumbu halus sampai matang masukkan daun jeruk, sereh, asam kandis tambahkan air secukupnya beri garam, gula aduk rata
  • Biarkan mendidih ⁣
  • Masukkan santan aduk supaya tidak pecah masukkan ikan mas masak sampai agak empuk
  • Tambahkan pete, irisan cabe, cabe utuh diamkan sebentar sampai ikan matang
  • Sebelum di angkat masukkan daun kemangi masak sebentar, koreksi rasa
  • Angkat, sajikan ⁣

Note : ⁣

  • Untuk pemakaian santan bisa di tambahkan yah, 1 kotak/65 ml tapi kembali ke selera masing – masing yah

Selamat mencoba…

Sumber : matthewmaureen⁣

Bahan-bahan dalam resep Ikan Mas Kuah Kuning Kemangi ini: