Resep dan Cara Memasak SAMBEL GORENG ATI AMPELA Enak, Lezat, Bikin Ketagihan, Sederhana dan Terbaru

Punya persediaan ati ampela ayam nih di kulkas bun, langsung aja deh di eksekusi jadi sambel goreng ati ampela. Langsung aja yuk kita kepoin resepnya di bawah ini bunda-bunda.

Bahan :

  • 10 pasang ati ampela (saya hanya pakai ati nya saja hehehe..)
  • 15 buah cabe keriting, haluskan
  • 5 buah cabe rawit, haluskan
  • 8 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt asam jawa – 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula merah

Cara membuat :

  • Bersihkan ati dari lemak, rebus sebentar hingga air mendidih cuci kembali
  • Rebus kembali dengan saos tiram dan kecap hingga ati keras dan air asat, tiriskan
  • Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu
  • Tambahkan sedikit air dan masukkan ati
  • Masak hingga semua bumbu meresap
  • Koreksi rasa, sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : dianayupuspitasari

Bahan-bahan dalam resep Sambel Goreng Ati Ampela ini: