Kerang untuk Membuat Kerang Hijau Tumis Pedas

Siapa nih yang suka dengan salah satu jenis makanan seafood yang bikin ketagihan ini, gimana jika kali ini kita memasak kerang hijau tumis pedas. Hmmm…pada penasarankan, yuk kepoin resepnya di bawah ini.

Bahan : 

  • 300 gr kerang hijau (sudah kupas)
  • 10 bh buncis, iris serong
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 btg serai, memarkan
  • 1 sdm @Fibercreme
  • Garam, gula, kaldu bubuk
  • Air secukupnya

Bumbu halus :

  • 6 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 15 bh cabe merah keriting
  • 7 bh cabe rawit merah
  • 1 cm jahe

Cara membuat :

  • Cuci kerang yang sudah di rebus, beri perasan jeruk nipis
  • Diamkan sebentar, lalu bilas bersih, tiriskan
  • Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai sampai wangi
  • Masukkan kerang dan buncis
  • Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan fibercreme, tumis kembali
  • Tuang air secukupnya
  • Masak sampai kuah meresap
  • Koreksi rasa
  • Sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : maybelin_ma

Bahan-bahan dalam resep Kerang Hijau Tumis Pedas ini: