Jahe untuk Membuat Cumi Udang Saus Padang

Bagi para penggemar seafood nih ada resep terbaru yang bisa di coba di rumah, cumi udang saus padang yang kekinian. Pastinya pada penasarankan dengan resep yang satu ini, yuk kepoin resepnya di bawah ini.

Bahan :

  • 250 gram cumi, buang tulang dan tintanya, potong sesuai selera
  • 250 gram udang, buang kulit dan kepalanya
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 7 buah rawit merah, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris panjang
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus sambal
  • Garam, gula dan merica bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Sedikit air

Cara membuat : 

  • Tumis bawang putih, jahe, cabe rawit dan bawang bombay hingga wangi dan layu
  • Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis dan saus sambal, aduk rata
  • Tambahkan air, merica bubuk, garam dan gula pasir secukupnya
  • Koreksi rasa, masukkan cumi dan udang, aduk rata
  • Masak hingga saus mengental
  • Tambahkan daun bawang, aduk rata
  • Angkat dan sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : gdskitchen ⁣