Resep dan Cara Memasak TAHU BAYAM SAUS TIRAM Lezat, Bergizi, Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Doyan makan sayuran tapi bosan atau nggak tahu mau di olah menjadi lauk sayuran apa nih, nggak perlu bingung bun coba aja masakkin tahu bayam saus tiram. Di jamin bakalan jadi menu andalan keluarga bunda, yuk kepoin resepnya di bawah ini bun.

Bahah tahu bayam :

  • 6 butir telur kocok, 400gr
  • 500 ml susu kedelai plain
  • Garam, merica bubuk, penyedap jamur, secukupnya
  • 70 gr daun bayam cincang halus
  • Loyang dan kertas roti
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus :

  • 2 siung bawang putih geprek cincang
  • 5 ekor udang kupas, 100 gr
  • 150 gr jamur shimeji
  • 500 ml air mendidih
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt kecap manis
  • 1-2 sdm tepung maizena di larutkan dengan sedikit air
  • Garam, gula, merica bubuk, penyedap jamur, secukupnya
  • 1 sdt minyak wijen

Cara membuat :

  • Tahu bayam : campur jadi satu telur, susu kedelai, garam, merica, penyedap jamur, aduk rata dan tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas roti sambil di saring lalu taburkan bayam di atasnya
  • Kukus dengan api kecil kurang lebih 15 – 20 menit, angkat, dinginkan, potong-potong, goreng hingga berkulit, sisihkan
  • Saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang hingga berubah warna dan jamur shimeji asal layu, tuang air, tambahkan bahan saus lainnya, aduk rata koreksi rasa
  • Masak sebentar dengan api besar agar jamur tidak kematangan, angkat
  • Tata tahu bayam dalam piring, siramkan saus di atasnya, sajikan hangat

Selamat mencoba…

Sumber : mrs.wijaya