Tepung Terigu untuk Membuat Kue Cucur

Siapa yang nggak tahu dengan cemilan kue cucur ya bunda, dari jaman dahulu sampai sekarang selalu tetap di cari-cari. Karena rasanya yang enak dan sangat pas  di lidah kita. Pengen mencoba membuatnya sendiri di rumah bun, lihat resep dan cara membuatnya di bawah ini yuk.

Bahan :⁣

  • 200 gr gula merah sisir halus⁣
  • 250 ml air putih⁣
  • 1 lbr daun pandan disimpul⁣
  • 125 gr tep beras⁣
  • 100 gr tep terigu serbaguna⁣
  • 1/2 sdt garam⁣
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng⁣⁣

Cara membuat :⁣

  • Didihkan air dan daun pandan, lalu masukkan gula masak smpe gula larut saja
  • Angkat dan dinginkan
  • Hasil akhir -+300ml larutan gula
  • Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam
  • Tuang larutan gula k edalam campuran tepung lalu aduk hingga tercampur rata dan adonan mulus sempurna
  • Pukul-pukul adonan dengan handwhisk -+5 menit
  • Diamkan adonan 1 jam suhu ruang
  • Panaskan minyak dalam wajan cekung agak dalam, tuang 1 sdk sup (50 ml) adonan kue cucur lalu kecilkan api
  • Masak hingga permukaan matang sambil di siram-siram dengan minyak
  • Balik cucur sebentar lalu angkat dan tiriskan
  • Lakukan hingga adonan habis
  • Siap di nikmati

Hasil 12 pc⁣

Selamat mencoba…

Sumber : shirleyliem⁣