Resep dan Cara Memasak LODEH REBUNG Enak, Lezat, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Suami suka sekali dengan sayur rebung nih bun, biasanya sih selalu saya gulai. Tapi, kebetulan nemu resep yang satu ini lodeh rebung. Jadi deh, di coba dan Alhamdullilah rasanya di sukai ama suami dan malah ketagihan nih ama sayur yang satu ini. Bunda-bunda mau mencobanya juga, yuk lihat resepnya di bawah ini.

Bahan :

  • 500 gr rebung yang sudah di rebus
  • 150 gr daging tetelan, rebus empuk potong-potong (jangan buang air rebusannya)
  • 1 genggam petai, belah dua
  • 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri goreng
  • 6 buah cabai merah besar (rebus matang agar warnanya lebih keluar)
  • 10 buah cabai rawit (sesuai selera)

Bumbu lain :

  • 50 gr fibercreme (bisa di ganti 65 ml santan kental)
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 5 lembar daun salam
  • Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

  • Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang
  • Masukkan daging, aduk rata lalu masukkan air kaldu, tunggu mendidih
  • Masukkan petai dan kacang panjang, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk
  • Terakhir masukkan fibercreme atau santan
  • Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : ocha_chupid