Brokoli untuk Membuat Sapo Tahu Sapi

Sapo tahu sapi merupakan lauk makanan yang terbuat dari daging sapi , sayuran brokoli, wortel, tahu jepang dan beberapa bahan lainnya. Sapo tahu sapi ini akan bertambah enak jika di nikmati selagi masih panas. Mau mencobanya yuk lihat resepnya di bawah ini.

Bahan :

  • 150gr daging sapi slice (bisa di ganti daging ayam)
  • 1 bh brokoli, potong-potong
  • 1 bh wortel, iris-iris
  • 3 bh tahu jepang, potong-potong
  • 4 bh jamur hokio kering, rendam lalu potong kotak-kotak kecil
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm angciu ( optional)
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Tepung maizena untuk membalur tahu jepang

Cara membuat :

  • Balur tahu jepang dengan tepung maizena lalu goreng kedua sisi sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan ( di balur maizena supaya tahu tidak gampang pecah)
  • Rebus brokoli dan wortel dalam air mendidih -+ 30 detik, angkat, tiriskan
  • Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih tumis sampai harum
  • Masukkan daging dan jamur tumis sampai daging berubah warna
  • Masukkan brokoli dan wortel lalu bumbu-bumbu dan tambahkan air
  • Masak sampai airnya mendidih lalu tambahkan tahu jepang, aduk rata
  • Sapo tahu siap di sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : betty_cenn