Resep dan Cara Membuat BIKANG Enak, Lezat, Manis, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Mau mencoba membuat bikang bun, yuk cobain dengan resep yang satu ini. Di jamin enak dan simple, cocok untuk cemilan keluarga bunda. Langsung aja yuk kita kepoin resep dan cara membuatnya.

Bahan A⁣ :

  • 270 gr tepung beras⁣
  • 150 tepung terigu pro sedang⁣
  • 200 gr gula pasir⁣
  • 20 gr tapioka atau kanji⁣
  • 1/4 sdt vanili ⁣⁣

Bahan B :

  • 1000 ml santan ( 500 ml santan di tambah 500 air )⁣
  • 2 lembar daun pandan⁣
  • 1/2 sdt garam halus⁣⁣

Bahan C :

  • 2 sdm minyak goreng⁣
  • 1 kuning telur⁣
  • Pewarna makanan⁣⁣

Cara membuat :⁣

  • Dalam wadah bersih, campur bahan A lalu sisihkan
  • Rebus bahan B sampai mendidih lalu diamkan kurang lebih 20 mnt ( hangat )⁣
  • Tuang sedikit-sedikit, ke dalam bahan A aduk-aduk sampai merata dan tidak bergindil
  • Sambil di aduk masukkan kutel dan minyak goreng mikser selama 10 mnt dengan sped rendah ( satu arah nge mix nya)⁣
  • Setelah itu saring
  • Beri warna menurut selera dan diamkan adonan selama 20 mnt
  • Panaskan cetakan dengan api sedang dalam keadaan di tutup
  • Jika sudah panas coba percikan air jika berbunyi cess berarti sudah panas, masukkan adonan jika ingin membuat bikang mawar pertama masukkan warna hijau satu sendok sayur kecil
  • Setelah pinggirnya mengering dan berlubang masukkan satu sendok lagi warna putih dan setelah berlubang-lubang masukkan warna pink atau merah
  • Biarkan permukaan berlubang-lubang atau berpori lalu tutup sebentar dan angkat rendam di baki atau loyang besar berisi air atau handuk basah
  • Diamkan selama 10 mnt baru di keluarkan atau congkel dari cetakan
  • Lubangi tengahnya dengan tutup botol lalu gunting pinggirnya jadi 5 atau 6
  • Mekarkan di atas gelas yang di balik atau kertas bikang

Selamat mencoba…

Sumber : famarandani⁣ ⁣