Resep dan Cara Memasak PECEL AYAM⁣⁣ Mudah, Simple, Enak, Lezat, Terbaru dan Kekinian

⁣⁣Sudah pernah mendengar resep yang satu ini belum bunda, pecel ayam. Di jamin enak dan bakalan bikin ketagihan anak-anak dan suami bunda. Tunggu apalagi langsung aja yuk lihat resep dan cara memasaknya di bawah ini.

Bahan :⁣⁣

  • 5 bh ayam kampung ( saya : bagian dada sayap)⁣⁣
  • 1 btg sereh di geprek⁣⁣
  • 2 lbr daun salam⁣⁣
  • Garam, kaldu jamur dan air secukupnya⁣⁣⁣⁣

Bumbu halus untuk ungkep ayam :⁣⁣

  • 7 siung bawang merah⁣⁣
  • 3 siung bawang putih⁣⁣
  • 1 ruas kunyit⁣⁣
  • 1 ruas lengkuas⁣⁣
  • 2 cm jahe⁣⁣
  • 3 btr kemiri⁣⁣⁣⁣

Bumbu sambal :⁣⁣

  • 10 cabe rawit merah⁣⁣
  • 10 bh cabe merah keriting⁣⁣
  • 1 bh tomat uk.besar⁣⁣
  • 1 sachet terasi bakar⁣⁣
  • 8 siung bawang merah⁣⁣
  • 4 siung bawang putih⁣⁣
  • Garam, gula, kaldu jamur secukupnya⁣⁣⁣⁣

Pelengkap :⁣⁣

  • Timun⁣⁣
  • Kemangi⁣⁣
  • Kol iris⁣⁣
  • Jeruk limo⁣⁣⁣⁣

Cara membuat :⁣⁣

  • Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam, sereh aduk rata
  • Tuang air secukupnya masukkan ayam beri garam, kaldu jamur masak sampai matang
  • Angkat, tiriskan
  • Goreng sampai berkulit atau kecoklatan⁣⁣
  • Tumis sebentar semua bahan bumbu kecuali garam, kaldu jamur, gula
  • Lalu ulek sesuai selera, kemudian tumis sambalnya tambahkan garam, gula ,kaldu jamur aduk rata
  • Tuang sedikit air masak sampai matang dan tercampur rata, koreksi rasa⁣⁣
  • Tata ayam goreng dalam piring saji dan sajikan dengan nasi, bahan pelengkap dan sambal

Selamat mencoba…

Sumber : matthewmaureen⁣⁣