Resep dan Cara Membuat TALAM PANDAN⁣ Lembut, Enak, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Bingung mau buat cemilan apa hari ini untuk pak misuanya bu, nggak usah bingung-bingung. Bikin yang satu ini aja, talam pandan. Bagaimana bun mau mencobanya langsung, yuk kepoin resepnya di bawah ini. ⁣ Bahan lapis putih :⁣

  • 125 grm tepung beras⁣
  • 50 grm tepung tapioka⁣
  • 25 grm gula pasir⁣
  • 550 cc santan dari 1 butir kelapa⁣
  • 1 sdt garam⁣⁣

Bahan lapis hijau :⁣

  • 250 grm tepung beras⁣
  • 75 grm tepung tapioka⁣
  • 250 grm gulapasir⁣
  • 1250 cc air jus pandan⁣
  • 1/2 sdt air alkaline water/ air abu / kicui (saya pakai 1/2 sdt kecil kapur sirih larutkan dengan sedikit air)⁣
  • Sedikit garam saya tambahkan⁣⁣

Cara membuat :⁣

  • Siapkan loyang 18 cm oles dengan sedikit minyak, sisihkan
  • Panaskan kukusan⁣
  • Campur bahan lapis putih, aduk rata
  • Saring, sisihkan (ndak perlu di masak ya, cukup lapisan hijau yang di masak)⁣⁣
  • Campur bahan lapis hijau aduk rata, saring
  • Masak adonan dengan api kecil terus di aduk, awal akan bergerindil, terus di aduk sampai adonan licin, mengkilap dan mengental⁣
  • Tuang adonan hijau ke loyang, ratakan
  • Kemudian tuang adonan putih (adonan di aduk dulu) kukus dengan api sedang sekitar 45 menit / sampai matang
  • Dinginkan, potong kue dengan pisau yang di alasi plastik bening biar kue licin
  • Siap sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : vitakwee⁣

Bahan-bahan dalam resep Talam Pandan ini: