Resep dan Cara Memasak IKAN MASAK ACAR KUNING Enak, Mudah, Sederhana, Terbaru dan Wajib Coba

Yang favoritnya sama masakan olahan ikan yuk merapat, resep terbaru ikan masak acar kuning bisa jadi rekomendasi buat bunda-bunda yang bingung mau masak apa hari ini. Simple dan mudah, langsung aja yuk lihat resepnya di bawah ini.

Bahan :

  • 3 ekor ikan
  • 1 timun besar
  • 1 wortel besar
  • 15 cabe rawit utuh
  • 10 bawang merah kecil utuh
  • 150 ml air
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula

Bumbu halus :

  • 8 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 3 kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt kunyit bubuk

Cara membuat :

  • Cuci bersih ikan beri jeruk nipis, bumbui dengan air garam, 1 bawang putih di haluskan dan 1 sdt kunyit ratakan dan diamkan sebentar
  • Lalu goreng sampai matang, sisihkan
  • Potong-potong timun buang tengahnya dan wortel sebesar korek api, sisihkan
  • Tumis bumbu halus sampai matang dan berubah warna lebih gelap
  • Setelah bumbu matang beri air secukupnya, lalu cuka, garam dan gula, cek rasa
  • Masukkan ikan goreng lalu masak sebentar sampai bumbu meresap
  • Tambahkan potongan wortel masak sebentar lalu masukkan timun, bawang merah kecil utuh dan cabe rawit utuh, aduk” sebentar
  • Hidangkan

Selamat mencoba…

Sumber : byviszaj

Bahan-bahan dalam resep Ikan Masak Acar Kuning ini: