Minyak Wijen untuk Membuat Sapi Lada Hitam

Anak-anak bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk cobain resep yang satu ini sapi lada hitam. Pasti bakalan ketagihan deh anak-anak dan suami bunda. Tunggu apalagi langsung saja yuk cobain resepnya di bawah ini dan jangan lupa untuk langsung mencobanya ya.

Bahan A :

  • 300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul-pukul
  • 1 sdm saos tiram
  • 2 sdm angchiu atau arak masak
  • 2 butir putih telur
  • 4 sdm tapioka

Bahan B :

  • 2 bh bawang putih, geprek
  • 1 bh bombay, iris
  • 1/4 bh paprika, iris
  • 1/2 ruas jahe, geprek
  • 100-150 ml air

Bahan C untuk saus (campur jadi satu) :

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap raja rasa
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt lada hitam *sesuai selera

Cara membuat :

  • Campur bahan A, diamkan kurleb 15 menit
  • Panaskan minyak, masukkan daging, masak sampai berubah warna dan matang, angkat, sisihkan
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih, paprika, jahe, aduk sampai wangi
  • Masukkan daging yang udah di masak tadi
  • Masukkan bahan C, aduk aduk, tuang sedikit air, koreksi rasa
  • Masukkan bombay
  • Masak sampai kuah menyusut dan mengental, angkat

Note :

  • Tips daging lada hitam empuk n juicy
  • Iris daging berlawanan arah dengan serat, pukul-pukul daging sebelum di marinated

Selamat mencoba…

Sumber : koh_aming ⁣⁣

Bahan-bahan dalam resep Sapi Lada Hitam ini: