Resep dan Cara Memasak CRISPY CHICKEN STEAK Lembut, Enak, Kekinian, Mudah, Sederhana dan Terbaru

Yuk, masakkin lauk yang berbeda buat si buah hati, biar nggak bosen yang itu-itu aja. Crispy chicken steak salah satu resep yang bisa di coba nih,selain enak cara membuatnya juga simple. Yuk kepoin langsung di bawah ini.

Bahan :

  • 2 bh dada ayam iris melebar ( 1 dada ayam jadi 3 potongan tipis lebar)
  • 100 ml air
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu rendaman :

  • 100 ml susu cair
  • 2 bh bawang putih haluskan
  • 1/2 sdt onion powder
  • Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada

Tepung pelapis :

  • 200 gr tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt onion powder
  • 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat :

  • Campur ayam dengan bumbu rendaman, diamkan minimal 15 menit
  • Campur tepung pelapis, aduk rata
  • Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer
  • Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, kemudian celupkan pelapis cair, lalu masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit-cubit sedikit agar tepung keriting, goreng ayam di minyak banyak sampai kuning keemasan, sajikan

Bahan Saus :

  • 2 siung bawang putih , cincang
  • 1/2 bh bawang bombay kecil, cincang
  • 1/2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kcp inggris
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm kcp manis
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • +-200 ml air/susu (secukupnya)
  • Secukupnya gula, lada hitam bubuk, garam bila perlu (saya ga pakai lagi)

Cara membuat :

  • Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan tepung terigu, aduk sampai bergumpal
  • Masukkan air atau susu, kecap inggris, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, gula, lada hitam, aduk rata
  • Cek rasa dan kekentalan saus, kalau sudas sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : lilyminarosa