Coklat Bubuk untuk Membuat Bolu Zebra Sederhana

Sudah berulang kali mencoba membuat bolu yang satu ini tapi selalu gagal terus, yuk cobain resep yang satu ini bun. Di jamin nggak bakalan gagal yang ada malah bikin ketagihan. Kepoin terus yuk resep dan cara membuatnya.

Bahan :

  • 1 butir telur
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt SP (bisa diganti TBM/Ovalet)
  • 5 sdm / 50gr tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili bubuk (bisa skip)
  • 1 saset susu kental manis
  • 3 sdm air suhu ruang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 sdm coklat bubuk

Cara membuat :

  • Siapkan wadah : masukkan 1 butir telur, 3 sdm gula pasir, 1/2 sdt SP
  • Mixer hingga mengembang, putih pucat, kental berjejak
  • Ayak terigu, baking powder dan vanili bubuk di atas adonan
  • Setelah di ayak, tambahkan 1 saset susu kental manis, 3 sdm air dan 3 sdm minyak goreng
  • Aduk sampai rata dengan tehnik aduk balik (dari kiri ke kanan, kanan ke kiri, bawah ke atas) supaya tidak ada minyak yang mengendap di bawah
  • Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi 2
  • Adonan satunya biarkan putih, satunya beri 1 sdm coklat bubuk. Aduk hingga rata
  • Siapkan loyang : olesi dengan margarin dan alasi dengan baking paper
  • Masukkan adonan secara berselang-seling ( 2 sdm adonan coklat di tengah-tengah loyang, timpa atasnya dengan 2 sdm adonan putih, timpa lagi atasnya dengan adonan coklat sampai adonan habis)
  • Panaskan kukusan sampai bener-bener panas
  • Jangan lupa tutupnya di beri serbet
  • Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang
  • Air untuk merebus cukup 1 litter aja ya. Selama pengukusan tutupnya jangan di buka sampai matang ya
  • Setelah 30 menit, tes kematangan dengan tusukan
  • Kalau tidak ada adonan menempel artinya bolu sudah matang
  • Angkat lalu biarkan agak dingin
  • Sisir pinggiran bolu pakai pisau supaya mudah di keluarkan, keluarkan dari loyang
  • Potong adonan sesuai selera setelah bolu dingin ya supaya hasil potongannya rapi
  • Sajikan

Selamat mencoba…

Sumber : husnacookings