Resep dan Cara Membuat Puding Cendol Susu

Resep dan Cara Membuat Puding Cendol Susu

Bahan:

Lapisan hijau :

  • 10 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan, blender dan saring
  • 120 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung hunkwe
  • 1/2 bungkus agar-agar bening
  • 1/4 sdt garam

Lapisan cendol :

  • 150 gram/ sesuai selera cendol, tiriskan
  • 400 ml santan
  • 65 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung hunkwe
  • 1/2 bungkus agar-agar bening
  • 1/4 sdt garam

Lapisan kuning :

  • 100 gram pure labu kuning/ubi kuning/mangga (sesuai selera)
  • 350 ml santan sedang
  • 80 gram gula pasir
  • 1 sdm tepung hunkwe
  • 1/2 bungkus agar-agar bening
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuatnya:

  • Campurkan semua bahan lapisan hijau. Masak hingga mendidih
  • Tuangkan kedalam cetakkan, diamkan hingga dingin dan membeku
  • Campurkan semua bahan lapisan cendol, kecuali cendolnya. Masak hingga mendidih
  • Tuang kedalam cetakan yang sebelumnya sudah terdapat lapisan hijaunya yang sudah membeku. Kemudian tambahkan cendol kedalamnya. Tata cendol sesuai selera. Diamkan hingga dingin dan membeku
  • Campurkan lapisan kuning. Masak hingga mendidih. Kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang sama dengan lapisan hijau dan lapisan cendol. Diamkan hingga dingin dan membeku
  • Tuangkan adonan puding yang sudah dingin dan membeku diatas piring datar
  • Potong-potong puding menjadi beberapa bagian/ sesuai selera. Puding cendol susu siap disajikan dan disantap

Bahan-bahan dalam resep Puding Cendol Susu ini: