Resep dan Cara Membuat Kue Brownies Keju

Resep dan Cara Membuat Kue Brownies Keju

Bahan:

  • 50 gram tepung terigu
  • 250 gram dark cooking chocolate
  • 150 gram margarin
  • 125 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram kacang mede sangrai
  • 10 gram susu bubuk
  • 50 gram chocolate chips
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 50 gram kismis, belah 2 bagian, rendam di air dingin

Bahan II:

  • 1 kuning telur
  • 125 gram cream cheese
  • 1/8 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 1/2 sendok teh kulit jeruk lemon parut
  • 75 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara Membuatnya:

  • Untuk membuat sajian kali ini, silahkan siapkan sebuah baskom dengan ukuran yang sedang. Lalu siapkan sebuah mixer.
  • Masukkan bahan brownies kedua dan kocok cream cheese kedalamnya bersama dengan bahan seperti gula tepung, kulit jeruk lemon, air jeruk dan juga garam. Aduk dengan kecepatan yang tinggi sampai semua bahan ini teraduk secara merata.
  • Masukkan white cooking chocolate yang sudah dilelehkan sebelumnya. Lalu aduk-aduk semua bahan ini sampai merata dan tercampur.
  • Setelah itu, kita akan buat bahan brownies kedua. Panaskan wajan datar dan masukkan margarin kedalamnya sampai meleleh. Lalu matikan api dan tambahkan dengan campuran dark cooking chocolate. Aduk-aduk semua bahan ini sampai larut dan dinginkan pada suhu ruangan secara merata.
  • Dalam wadah yang lain, silahkan kocok telur bersama dengan gula pasir dan juga garam sampai bahan ini mengental selama kurang lebih 2 menit.
  • Baru masukkan campuran margarin kedalamnya dan aduk-aduk secara merata sampai tercampur.
  • Masukkan campuran tepung terigu bersama dengan coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder. Aduk-aduk sampai semua bahan ini tercampur dan tekstur adonan coklat secara merata.
  • Masukkan kacang mede bersama dengan kismis, chocolate chips dan taburkan secara merata dan menyebar.
  • Tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah anda siapkan sebelumnya. Lalu sendokan bahan brownies kedua dibagian atasnya. Bentuk marmer dengan menggunakan lidi dengan cantik.
  • Panggang dalam oven sampai matang selama kurang lebih 30 menit dan sajikan setelah matang.