Resep dan Cara Membuat Napoleon Greentea Cake

Resep dan Cara Membuat Napoleon Greentea Cake

Bahan-bahan

  • 6 butir telur
  • 90 gr gula halus
  • 70 gr terigu
  • 1/2 sdm SP
  • 10 gr maizena
  • 10 gr susu bubuk
  • 1 sdt vanila
  • 125 gr butter dicairkan
  • 3 sdt bubuk greentea cairkan dengan sedikit air
  • 2 lembar puff pastry
  • Isian: buttercream
  • Nutela

Cara Membuatnya:

  • Potong puff pastry menjadi 3 bagian. Letakkan dalam loyang panggang 180 derajat hingga mengembang dan agak kecoklatan permukaannya.
  • Ayak terigu,susu,maizena lalu sisihkan
  • Mixer dengan speed tinggi semua bahan roll cake kecuali butter cair. Hingga adonan soft peak.
  • Masukkan butter cair lalu aduk dgn spatula hingga rata dan homogen.
  • Tuang dlm loyang panggang 200 derajat selama kurleb 20 menit. (saya menggunakan loyang 26 dan 24 jd hasilnya 2 buah cake)
  • Angkat dan balikkan ke kertas roti yg lebih besar
  • Olesi permukaan roll cale dgn buttercream. Beri nutella dibagian tengah. Tumpuk pastry ditengah pas diatas nutella. Tumpuk sampai 3 lapis, olesi tiap lapisnya dgn nutella. Oles permukaan atas pastry kembali dgn nutella.
  • Gulung dan beri topping diatasnya sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Napoleon Greentea Cake ini: