Resep dan Cara Membuat Mie Balap

Resep dan Cara Membuat Mie Balap

Bahan-bahan

  • 250 gr mie tiaw
  • 2 keping mie jagung
  • 100 gr sawi
  • 100 gr tauge
  • 2 butir telur
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada bubuk

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit

Cara Membuatnya:

  • Rendam mie jagung dengan air panas hingga lunak, tiriskan.
  • Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk dan juga garam. Aduk merata.
  • Lalu masukkan 2 butir telur, aduk/orek. Lalu masukkan mie jagung dan sawi, aduk merata.
  • Kemudian, masukkan mie tiaw dan juga tauge. Tuang kecap, aduk merata. Masak sekitar 1 menit sambil mie terus di aduk.
  • Sajikan selagi hangat.

Share untuk menyimpan resepnya 🙂