Resep dan Cara Membuat Mango Pancake

Resep dan Cara Membuat Mango Pancake

Bahan Kulit Pancake:

  • 75 gr tepung terigu cakra
  • 160 ml susu uht
  • 1 butir telur
  • 1 sdm gula halus
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • Sejumput garam
  • Secukupnya pewarna kuning

Bahan Isi:

  • Whipping cream cair dingin + sedikit gula halus, kocok kaku.
  • Buah mangga potong kotak besar, secukupnya.

Cara membuat:

  • Aduk dengan whisk telur, susu cair, masukkan gula, garam, aduk rata.
  • Masukkan tepung, aduk rata hingga tidak bergerindil.
  • Saring adonan, tuang mentega cair aduk rata. Beri pewarna secukupnya, aduk rata.
  • Panaskan pan teflon beri sedikit minyak sayur, usap merata dengan tisu. Tuang sesendok sayur ke wajan, putar sampai rata dan tipis, tunggu beberapa saat sampai pinggirannya mulai mengeras, jangan sampai kering ya, angkat sisihkan hingga dingin. Susun bertumpuk gak lengket yaa.
  • Ambil selembar kulit pancake, beri whipping crem dan sepotong mangga, lipat seperti amplop, simpan di kulkas sebelum disajikan.

Silahkan share untuk menyimpan resepnya 😉