Resep dan Cara Membuat Pai Apel Rose

Resep dan Cara Membuat Pai Apel Rose

Bahan Kulit:

  • 100 gram margarin
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula tepung
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 20 gram kuning telur
  • 1 sendok makan air dingin

Bahan Isi:

  • 4 buah apel fuji, dipotong 2, diiris tipis
  • 1 butir cengkeh
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 50 gram gula palem
  • 2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok makan margarin
  • 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 1/2 sendok makan air

Cara Membuatnya:

  • Isi, panaskan margarin. Masukkan apel, cengkeh, kayu manis, dan gula palem. Aduk sampai layu.
  • Masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. Sisihkan.
  • Kulit, aduk margarin, garam, gula tepung, tepung terigu, baking powder, kuning telur, dan air dingin sampai rata. Gumpalkan. Dinginkan 30 menit dalam lemari es.
  • Giling adonan kulit setebal 1/2 cm.
  • Letakkan di dasar loyang pai diameter 22 cm. Dinginkan lagi 20 menit dalam lemari es.
  • Tata isi seperti bunga rose. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 40 menit sampai matang.